Manfaat Bunga Saffron, moxa.id — Saffron adalah rempah yang berasal dari bunga Crocus sativus yang telah dikeringkan. Saffron merupakan bunga yang mahal karena proses produksinya membutuhkan banyak tenaga dan waktu.
Selain itu, daerah penghasil bunga saffron yang terbatas membuat rempah ini dikenal sebagai bahan mewah dalam masakan dan obat-obatan tradisional.
Namun, meskipun harganya yang terbilang mahal dan tidak mudah ditemukan di berbagai tempat. Rempah yang kaya akan manfaat ini banyak diminati dan dicari banyak orang untuk digunakan sebagai bahan makanan, kosmetik, hingga dijadikan sebagai obat tradisional.
Baca juga: 7 Manfaat Ikan Manyung untuk Kesehatan
Manfaat Bunga Saffron
Sebagai salah satu tanaman rempah yang kaya akan kandungan gizi yang melimpah, saffron memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan kulit. Berikut 12 manfaat saffron bagi kesehatan:
1. Sebagai Antioksidan
Kandungan pada saffron senyawa antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
2. Meningkatkan Mood
Saffron disebut dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi gejala depresi umum. Saffron juga memiliki efek yang serupa dengan obat antidepresan untuk mengurangi stres.
3. Meningkatkan Kesehatan Mata
Saffron juga memiliki kandungan karotenoid yang bermanfaat untuk membantu memperbaiki kerusakan pada sel-sel mata dan meningkatkan kesehatan mata.
4. Mencegah Risiko Diabetes
Konsumsi saffron cocok bagi penderita diabetes tipe 2. Kandungan crocin dan crocetin pada saffron dapat membantu meningkatkan sensitivitas pada insulin dan mengurangi produksi glukosa.
5. Mencegah Risiko Kanker
Dikenal dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, saffron dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan pembentukan tumor.
Baca Juga: Tips Jitu Menjaga Kulit Tetap Lembap Selama Ibadah di Tanah Suci
6. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Manfaat saffron bagi kesehatan jantung adalah membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
7. Memperbaiki Ingatan pada Penderita Alzheimer
Dikenal memiliki kandungan senyawa aktif yang bersifat antiinflamasi, saffron dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif pada penderita Alzheimer.
8. Mengatasi Gejala PMS
Pada saat mengalami PMS (Pre Menstruation), konsumsi saffron dapat membantu mengurangi gejala seperti, sakit kepala, kram pada perut, serta meningkatkan mood yang sering dirasakan saat menjelang haid.
9. Mengurangi Lemak dalam Darah
Kadar lemak berlebih pada tubuh bisa memicu berbagai penyakit terutama jantung. Saffron berfungsi untuk mengontrol kandungan lemak dalam darah untuk mengurangi resiko penyakit jantung.
10. Menurunkan Berat Badan
Konsumsi saffron dapat membantu mengurangi nafsu pada makanan tinggi kalori. Rempah ini cocok dikonsumsi oleh kamu yang sedang menjalani proses diet.
11. Melembapkan dan Mengatasi Jerawat pada Kulit
Tanaman kaya akan manfaat ini juga sangat banyak digunakan sebagai bahan untuk produk kecantikan. Kandungan antioksidan yang tinggi membantu merawat kulit agar tetap sehat dan menangkal radikal bebas.
12. Mengurangi Kerutan pada Wajah
Selain memiliki kandungan antioksidan, saffron memiliki kemampuan regenerasi vitamin E pada kulit dan meningkatkan kolagen pada kulit untuk mencegah penuaan dini.
Cara mengonsumsi Bunga Saffron
Berikut beberapa cara mengkonsumsi bunga saffron untuk kesehatan:
1. Dikonsumsi sebagai Minuman Teh Herbal
Kamu bisa konsumsi saffron sebagai teh herbal untuk kesehatan seperti membuat teh pada umumnya. Campurkan 3-4 helai bunga saffron kering dengan air panas, diamkan beberapa menit, lalu teh siap untuk diminum.
2. Sebagai Campuran Bahan Masakan
Saffron juga bisa dikonsumsi sebagai tambahan bahan masakan. Saffron yang sudah direndam selama kurang lebih 10-15 menit bisa langsung kamu campurkan ke makanan yang kamu buat.
Selain bermanfaat bagi kesehatan, aroma khas saffron akan muncul pada makanan tersebut.
3. Dikonsumsi sebagai Minuman
Bunga saffron juga bisa dijadikan sebagai campuran minuman seperti jus atau smoothie. Kamu bisa langsung mencampurkan 4-5 helai bunga saffron dengan buah atau sayuran lainnya dan blender secara bersamaan.
Baca Juga: 12 Manfaat Sawi Hijau untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi!
Itu dia kumpulan manfaat dari bunga saffron sekaligus cara mengkonsumsinya. Sebagai rempah yang sangat kaya akan kandungan nutrisi, tidak heran kalau bunga ini sangat banyak diminati orang banyak untuk dikonsumsi.
Namun, penggunaan berlebihan juga tidak baik untuk kesehatan dan berpengaruh pada rasa masakan. Selain memiliki aroma yang kuat, saffron juga memiliki efek samping dan kontraindikasi tertentu yang harus diperhatikan. Pastikan kamu mengkonsumsi saffron dengan jumlah yang tepat, ya.
Penasaran dengan informasi menarik lainnya? Kamu bisa dapatkan informasi menarik dari artikel di aplikasi Moxa.
Nikmati juga berbagai fitur Moxa seperti asuransi, investasi, kredit, hingga pinjangan hanya dalam satu aplikasi. Download Moxa sekarang juga!
