Tak terasa bulan ramadhan sebentar lagi, sudah siapkah Anda menyambutnya? Salah satu cara menyambutnya adalah mempersiapkan menu takjil, di bawah ini ada 10 Resep takjil murah untuk berbuka atau pun jadi ide jualan.
Dengan mempersiapkan resep takjil, Anda bisa mencoba setiap kreasi takjil setiap harinya. Menu takjil yang beragam membuat ibadah puasa Anda jauh lebih menyenangkan.
Takjil sendiri memiliki arti mempercepat (buka puasa), artinya ketika adzan maghrib tiba, sebaiknya langsung membatalkan puasa dengan menyantap menu takjil.
Takjil biasanya hidangan bercita rasa manis dan segar sebelum menu utama berbuka. Namun tak jarang banyak juga yang menyajikan takjil yang gurih dan asin seperti gorengan.
Baca juga: Niat Puasa Ramadhan dan Artinya
10 Resep Takjil Murah untuk Berbuka
Berikut ini ada 10 Resep takjil murah untuk berbuka yang bisa Anda coba dengan sangat mudah.
-
Kolak Biji Salak
Sepertinya kolak biji salak jangan sampai Anda lewatkan dari daftar 10 Resep takjil murah untuk berbuka. Bahan utamanya yakni ubi ungu atau orange dan dibentuk bulat-bulat dilengkapi kuah manis dari gula dan santan kental.
Kukus ubi sampai lunak, campurkan dengan tepung dan garam. Uleni hingga kalis, bentuk adonan sebesar kelereng. Rebus adonan tersebut dalam air mendidih hingga terlihat mengapung.
Untuk kuah gulanya, Anda bisa memanaskan semua bahan dan santan dalam panci menggunakan api kecil. Masukkan biji salak yang sudah dibuat tadi, aduk hingga mendidih.
-
Kolak Pisang
Pilih pisang raja sebanyak 500gram atau menyesuaikan jumlahnya. Untuk campurannya bisa menggunakan ubi sebanyak 250gram. Potong-potong kedua bahan tersebut sebelum dimasukkan ke dalam panci.
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah, gula pasir, santan kental dan daun pandan. Aduk hingga bahan-bahan tersebut larut, lalu masukkan pisang dan ubi ke dalam panci sambil aduk-aduk hingga melunak dan matang.
Tuang santan secara perlahan, aduk hingga matang, barulah setelah itu angkat dan sajikan selagi hangat.
-
Bubur Sumsum
Salah satu resep takjil selanjutnya adalah bubur sumsum yang memiliki cita rasa manis nan menggoda.
Siapkan tepung beras sekitar 100 gram, santan kelapa 850ml, daun pandan dan gula merah. Masukkan santan, tepung beras dan garam secukupnya, aduk semua bahan hingga merata lalu rebus menggunakan api kecil.
Masak adonan tersebut hingga mengental, setelah matang kemudian sisihkan. Panaskan panci untuk merebus gula merah sebagai kuahnya. Tambahkan daun pandan ke dalam kuah gula merah tersebut. Sajikan bubur sumsum ke dalam mangkok, siram dengan kuah gula merah.
-
Es Pisang Ijo
Resep keempat dari 10 Resep takjil murah untuk berbuka yakni es pisang ijo. Sepertinya takjil dengan es pisang ijo bisa menjadi menu favorit karena menciptakan sensasi menyegarkan dari es.
Menu yang satu ini terbuat dari bahan pisang, sebaiknya gunakan pisang raja yang matang. Pisang yang sudah matang dibungkus menggunakan adonan berwarna hijau. Lalu kukus pisang yang sudah terbungkus itu selama 15 menit, sisihkan.
Siapkan panci untuk membuat bahan vla, masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga vla mengental. Sajikan pada mangkuk cantik dengan memotong-motong dulu pisang ijo tadi. Tambahkan kuah vla, es batu dan susu kental manis agar cita rasa pisang ijo lebih manis.
Kini pisang ijo siap disajikan untuk menu takjil berbuka puasa bersama keluarga.
-
Es Buah
Setelah seharian menahan lapar dan haus, berbuka puasa dengan menyantap es buah sepertinya akan menghilangkan rasa haus dan dahaga Anda. Buah mengandung nutrisi yang baik untuk mengganti energi tubuh setelah berpuasa.
Serat dari buah juga membuat perut terasa kenyang lebih lama. Anda bisa menggunakan buah mangga, melon, pepaya atau alpukat. Lalu tambahkan air, susu manis dan sirup secukupnya hingga terciptalah kuah es buah yang menyegarkan.
-
Es Kelapa Muda
Rasanya kurang lengkap jika di bulan ramadhan tidak menyantap es kelapa muda sebagai salah satu dari 10 Resep takjil murah untuk berbuka. Es yang satu ini sangat ampuh mengobati rasa haus, bahkan kandungan air kelapanya bisa mengganti ion tubuh yang hilang.
Pastikan kelapanya masih cukup mudah untuk dikeruk, sisihkan air kelapanya terlebih dahulu ke dalam wadah. Lalu masukkan gula aren secukupnya, es batu, sebagai pemanisnya bisa menggunakan susu kental manis atau gula.
Setelah bahan tambahannya tercampur rata, Anda bisa menikmati es kelapa muda sebagai menu takjil yang menyegarkan.
-
Risoles
Selain makanan manis, Anda bisa mencicipi menu takjil yang bercita rasa gurih seperti risoles. Beragam isian risoles yang padat lumayan mengganjal perut setelah seharian menahan lapar.
Mulailah dengan membuat adonan kulitnya dengan cara mencampur susu bubuk, tepung tapioka dan terigu. Tak lupa masukkan kuning telur dan air, saring agar adonan lebih halus.
Panaskan minyak dan dadar adonan kulit risoles satu per satu. Agar isiannya lebih gurih, tumis bumbu halus, masukkan wortel dan kentang. Tambahkan sedikit air, daun bawang, seledri dan sosis.
Kulit risoles yang sudah Anda buat tadi bisa diberi isian kemudian gulung, celupkan putih telur dan gulingkan ke tepung panir, lalu goreng hingga matang.
-
Lumpia Udang
Dari 10 Resep takjil murah untuk berbuka, salah satunya ada lumpia yang memiliki cita rasa gurih terutama dari udangnya.
Buatlah isian udang campur ayam lalu tumis terlebih dahulu dengan menambahkan bawah merah, bawang putih, wortel dan air ke dalam tumisan. Aduk hingga merata hingga tumisan untuk isiannya itu memiliki rasa yang gurih.
Siapkan satu per satu kulit lumpia, beri isian di dalamnya, lumuri juga dengan putih telur dan gulung hingga merekat.
Goreng lumpia udang hingga matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya. Sajikan lumpia udang dengan sambal atau saos pedas untuk menambah sensasi yang mantap.
-
Bakwan Jagung
Tak ada salahnya menjadikan bakwan jagung sebagai menu takjil murah ketika berbuka puasa. Salah satu dari 10 Resep takjil murah untuk berbuka ini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Bahan utamanya adalah jagung muda dan 1 butir telur. Buatlah adonan dari tepung beras dan terigu seperti akan membuat bakwan biasa, lalu masukkan jagung yang sudah disisir.
Untuk menambah wangi bakwan jagung tambahkan daun bawang dan seledri. Campurkan semua bahan hingga merata dan tambahkan sedikit air. Setelah itu Anda bisa menggorengnya hingga matang, bakwan jagung bisa jadi takjil ataupun teman nasi.
-
Tahu Crispy
Pernah coba tahu crispy sebagai salah satu dari 10 Resep takjil murah untuk berbuka? Anda bisa mencoba sendiri membuat tahu crispy yang lezat di Rumah. Sediakan tahu yang sudah Anda kukus terlebih dahulu selama 15 menit.
Potong-potong tahu menjadi kotak kecil, lalu haluskan bawang putih, penyedap rasa dan merica bubuk, tambahkan sedikit air juga. Potongan tahu tersebut direndam dalam bumbu, simpan selama 1 jam di kulkas.
Campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa dan baking powder untuk membuat crispy-nya. Lalu tahu dicelupkan ke dalam adonan tepung dan goreng tahu hingga warnanya coklat keemasan, lebih enak disantap dengan cabai rawit juga.
Baca juga: Wajib Dihindari! Inilah 10 Hal yang Membatalkan Puasa!
Itulah ulasan lengkap 10 Resep takjil murah untuk berbuka yang bisa Anda coba buat. Dengan menjadikan ulasan ini sebagai referensinya, Anda tidak perlu kebingungan lagi untuk membuat menu takjil di bulan ramadhan nanti. Selalu update berbagai informasi menarik lainnya di aplikasi moxa yang bisa Anda download atau kunjungi moxa di moxa.id.
